【ヴィーガン風】バナナケーキ【アレンジお菓子作り】

こんにちは、らいおんです。

料理してみたシリーズ第４弾！

第１弾はスコーン、第２弾はマフィン、第３弾はキッシュそして第４弾は『バナナケーキ』を作ってみました。

第４弾にして１番簡単だった気がします！

特に難しいこともないはない興味ある方は是非作ってみてください。

今回も同様、ヴィーガンでも食べれるような材料を使用しています。

特殊なものはなく、今までに使用した材料なので新しく買うものはバナナぐらいかな？

それでは作っていきましょー！

バナナケーキ

材料

• バナナ
• 薄力粉
• アーモンドプードル
• てんさい糖
• ベーキングパウダー
• シナモンパウダー（お好みで）
• 塩
• 豆乳
• メープルシロップ
• 米油
• ラム酒
• クルミ
• バナナ

下準備

薄力粉

しっかりとふるいにかけておきます。

クルミ

お好みのサイズに砕きます。※写真は砕く前です。

バナナ

バナナは粗くつぶしておきます。

フォークなどで潰すとやりやすい気がします。

手順

まずはボウルに薄力粉、アーモンドプードル、てんさい糖、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、塩を混ぜていきます。

この辺は毎回同じなのかな？

お菓子とかだと同じ気がしますね。

さっきとは別の容器に、バナナ、豆乳、メープルシロップ、米油、ラム酒を混ぜる。

ここでクルミも入れていきます。

しっかりと混ざったら最初に作った粉を混ぜていきます。

今回はうまく焼けました！前回がうまくいかなかったのでちょっとビビってました(笑)

ぷっくりと膨らんでいい感じですね！

中もしっかり焼けていてしっとりしてて美味しかったです！

これもまたコーヒーと合うんですよね！

メインがコーヒーじゃないのか？って気もします(笑)

自分は生クリームが食べれないのですが、今回のケーキなら全然食べれます！

同じ生クリーム嫌いだけどケーキと言う名のものは食べてみたいという方は是非作ってみてください！(笑)

補足

今回もそうですが、料理シリーズには材料、手順を記載していますが”あえて”材料の量は記載しておりません。

人それぞれ好みもあると思ってのことです。

自分が作っているものは参考書を見て作っているので気になる方はそちらを見てみてください。

まとめ

いかがでしたでしょうか？

どんだけお菓子好きなんだよ！って思われるかもしれませんが普段は間食はあまりしないんです。

コーヒーを飲むときのお供として作ってます。

なので自分が作るお菓子はコーヒーと合うものしか作りません(笑)

そろそろコーヒー飲みすぎなので自重しないといけませんね。

コーヒー好きの方、お菓子好きな方、ヴィーガンの方は作ってみてはいかがでしょうか？

他にもお菓子、料理も作っているのでぜひそちらも見てみてください。

それでは今回はこの辺で。

本記事も最後までお読み頂きありがとうございます。
次回の記事もお楽しみに！
是非、ほかの記事もご覧ください。

らいおんでした